Boneless lamb meat

Para quienes prefieren la comodidad de la carne deshuesada, nuestros suculentos trozos de cordero deshuesado se cortan a mano con precisión a partir de los mejores cortes de cabra. Estas sencillas delicias cortadas en dados realzan sin esfuerzo cualquier plato al que se añadan.
Indicador de frescura: La carne debe mostrar humedad, un tono marrón rojizo y un tacto frío. Al presionar con un dedo la carne fresca, deben desaparecer rápidamente las abolladuras y la carne recupera su forma original.
Consejos: La mayoría de los currys de cordero se benefician de una cocción lenta a fuego lento para conservar su humedad, jugos y ternura. Inicie la cocción a fuego fuerte para sellar los jugos y, a continuación, cocine a fuego lento hasta que la carne alcance la ternura deseada.